Dietoterapia

La sindrome del colon irritabile (IBS) è una condizione gastrointestinale cronica che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, causando sintomi come gonfiore, dolore addominale, diarrea e/o stitichezza. Una delle strategie più efficaci per gestire questa condizione è rappresentata dalla dieta low FODMAP, un approccio dietetico basato sull’eliminazione di specifici carboidrati fermentabili. Al Poliambulatorio IGEA di Piacenza, le biologhe nutrizioniste Dott.ssa Maria Vittoria Vannoni e Dott.ssa Valentina Sibra guidano i pazienti attraverso un percorso personalizzato di dietoterapia per alleviare i sintomi del colon irritabile.

Che Cos’è la Dieta Low FODMAP?

La dieta low FODMAP è stata sviluppata dall'Università di Monash in Australia ed è basata sulla riduzione dei FODMAP, un acronimo che identifica:

• Fermentabili
• Oligosaccaridi (come fruttani e galattani)
• Disaccaridi (come il lattosio)
• Monosaccaridi (come il fruttosio in eccesso rispetto al glucosio)
• Polioli (come sorbitolo e mannitolo)

Questi composti sono presenti in numerosi alimenti e possono causare fermentazione intestinale e richiamare acqua nel lume intestinale, aggravando i sintomi dell’IBS.

Come Funziona la Dieta Low FODMAP

La dieta si articola in tre fasi principali:

1. Fase di Eliminazione: In questa fase, si evitano tutti gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP per ridurre i sintomi.
2. Fase di Reintroduzione: Gli alimenti vengono reintrodotti gradualmente per identificare quali specifici FODMAP scatenano i sintomi.
3. Fase di Mantenimento: Si stabilisce una dieta personalizzata che include gli alimenti ben tollerati e minimizza l'esposizione a quelli problematici.

Le biologhe nutrizioniste del Poliambulatorio IGEA Piacenza, la Dott.ssa Maria Vittoria Vannoni e la Dott.ssa Valentina Sibra, offrono un supporto specializzato durante tutte le fasi, garantendo un percorso sicuro ed efficace.

Benefici della Dieta Low FODMAP per il Colon Irritabile

Numerosi studi scientifici hanno dimostrato l'efficacia della dieta low FODMAP nella riduzione dei sintomi del colon irritabile. Tra i principali benefici:

• Riduzione del gonfiore addominale: L’eliminazione dei FODMAP riduce la fermentazione intestinale.
• Diminuzione del dolore addominale: Migliorando la motilità intestinale e riducendo i gas, si alleviano i crampi.
• Controllo delle alterazioni dell'alvo: La dieta aiuta a stabilizzare episodi di diarrea o stitichezza.

L’Importanza di una Guida Personalizzata

La dieta low FODMAP è un approccio complesso che richiede competenze specifiche per essere applicato correttamente. Affidarsi a professionisti qualificati come la Dott.ssa Vannoni e la Dott.ssa Sibra garantisce:

• Una valutazione accurata: Per identificare le cause dei sintomi e verificare eventuali intolleranze alimentari.
• Un piano alimentare equilibrato: Che evita carenze nutrizionali durante la fase di eliminazione.
• Monitoraggio costante: Per adattare la dieta in base ai progressi e alle esigenze individuali.

Consigli Pratici per Gestire il Colon Irritabile

Oltre alla dieta low FODMAP, alcuni accorgimenti possono migliorare ulteriormente la gestione dell’IBS:

• Mangiare lentamente: Per ridurre l'ingestione di aria e migliorare la digestione.
• Evitare cibi trigger comuni: Come caffeina, alcol e alimenti piccanti.
• Idratarsi adeguatamente: L'acqua favorisce la regolarità intestinale.
• Ridurre lo stress: Attraverso tecniche di rilassamento come yoga o meditazione.

Conclusione

La dieta low FODMAP rappresenta un trattamento efficace e scientificamente validato per la sindrome del colon irritabile. Al Poliambulatorio IGEA Piacenza, la Dott.ssa Maria Vittoria Vannoni e la Dott.ssa Valentina Sibra offrono consulenze personalizzate per aiutare i pazienti a ritrovare il benessere intestinale. Grazie a un approccio multidisciplinare e alla loro esperienza, è possibile migliorare significativamente la qualità della vita e ridurre l’impatto dei sintomi del colon irritabile.

Dott.ssa Valentina Sibra

Biologa Nutrizionista Poliambulatorio IGEA

Dott.ssa Maria Vittoria Vannoni

Biologa Nutrizionista Poliambulatorio IGEA